Güneş yağı , öncelikle sarı renkli, berrak bir sıvı yağdır. Ayçiği bitkisinin tanelerinden sıkım yöntemiyle üretilen bu yağ , hem mutfak alanında da endüstriyel amaçlar için geniş bir biçimde kullanılır. Niteliği arasında, bol E vitamini ve düşük seviyede doymuş yağ asidi bulunması yer alır. Uyg